Barbecueën, tot voor kort een typisch zomers ritueel, wordt steeds vaker het hele jaar door gedaan. En waarom ook niet? Het primitieve houtskoolvuurtje van weleer heeft plaatsgemaakt voor geavanceerde apparatuur, zoals de Kamado van Grizzly Grills. Een leuk en lucratief vooruitzicht om veel vaker BBQ-gerechten onder de aandacht te brengen.
De Kamado is een stevige, stoere BBQ die het hele jaar door als buitenkeuken gebruikt kan worden. Door het dikke keramiek werkt de BBQ net als een oven. De consument kan hem dus voor van alles gebruiken: koken, bakken, braden, grillen en nog veel meer.
Naast vlees en vis komen ook meer groenten aan bod. De combinatie leidt tot verrassende recepten en smakelijke avonturen. Grizzly Grills daagt de consument uit om vaker te experimenteren, wat leidt tot herhalingsaankopen dus meer omzet.
Een BBQ urenlang op een constante lage temperatuur houden was alleen weggelegd voor specialisten. De Grizzly Grills Kamado maakt de techniek voor de consument toegankelijk, zodat spareribs, brisket, shortribs en pulled pork nu echt binnen ieders bereik komen.
Een Grizzly Grill is uitermate geschikt voor het bakken van pizza’s. Het keramiek kan namelijk hele hoge temperaturen aan, waardoor je een pizza kunt bakken op dezelfde temperatuur zoals ze dat bij de pizzeria doen. Natuurlijk rijk belegd met vleeswaren.
De consument is steeds meer op zoek naar inspiratie om zijn BBQ-moment nog specialer te maken. Een trend die nu veel te zien is ‘reverse sear’: eerst het vlees langzaam garen en daarna nog een keer afgrillen voor een mooie krokante buitenlaag. Een mooie trend om op in te haken.
Barbecueën is leuk en verveeld eigenlijk nooit. Er valt altijd weer wat nieuws te ontdekken. Daardoor blijft de BBQ hoog op het verlanglijstje van de consument staan. Door op deze trend in te springen is meer omzet te behalen. En niet alleen in de zomer!
Onze verkoopadviseurs kunnen je alles vertellen over onze concepten. Bel gerust!