Sous-vide Stoofvlees Chili Con Carne | Foodimpuls

Sous-vide Stoofvlees Chili Con Carne

Een stoofklassieker in een moderne jasje

thumbnail_image008

Bereidingswijze

Snijd de riplappen in blokjes van 2 centimeter.
Meng de Binding DS, Sousvidemix bruin Vero en de Kruidenmix Tex Mex door elkaar en kruid hier de riblap blokjes mee.
Meng goed door elkaar
Meng de kidneybeans, maïs, paprika en de gekruide riplapblokjes door de Chili con Carne saus en vacumeer dit in een kookzak
Gaar de Stoofvlees Chili Con Carne in een oven onder 100% stoom op 85°C of in de kookketel van 85°C gedurende 8 uur.

Ingrediënten

1 kg.	Chili con carne saus Pure	76139303
500 gr.	Rode kidneybonen (blik)	32400052
150 gr.	Maiskorrels zoet blik	32400085
150 gr.	DV paprika reepjes rood	32004319
25 gr.	Binding DS Pure	76371274
10 gr.	Sous vide mix bruin vero fijn met zout	76317683
30 gr.	Kruidenmix Tex-Mex Pure	76297181

Recept delen:

Vergelijkbare recepten

Huisgemaakte spareribs

Zonnige grillworst salade

Sweet bacon salade