Broodje pulled beef

Gevuld met goed gekruide rundvleesreepjes, knapperige coleslaw en smaakvolle smoked bbq saus.

Broodje pulled beef met achtergrond

Bereidingswijze

Meng de magere rundvleesreepjes met de Dutch Spices Fry & Grill.
Gaar het vlees sous vide in vacuümzakken of gaar het vlees in de steamer. Bij sous vide koken het vlees na garen instrooien met bindmiddel.
Koel het vlees terug en trek het uit elkaar tot pulled beef.
Meng de pulled beef met de Epos bbq saus smoked bull.
Vul de vloerbaguette met de coleslaw, de pulled beef en top af met de augurk.

Ingrediënten (8 stuks)

8 stk.	Italiaanse vloerbaguette	55055000
1600 gr.	Rundreepjes	R40
800 gr.	American cole slaw salade Bieze	20523053
160 gr.	Augurk	32306007
200 gr.	Smoked bull bbq Epos	77800392
48 gr.	Jack’s Fry & Grill mix Dutch Spices	77027772
32 gr.	Bindmiddel perfecto Epos	77043361

Recept delen:

Vergelijkbare recepten

Huisgemaakte spareribs

Zonnige grillworst salade

Sweet bacon salade