Quiche met zoete aardappel en boerenkool

Winterse quiche gevuld met boerenkool, rookworst en zoete aardappel.

Bereidingswijze

Maak een mengsel van het eigeel en de kookroom.
Voeg een snuf peper en zout toe.
Snijd de zoete aardappel en de rookworst.
Blancheer de zoete aardappel en bak daarna even aan samen met de rookworst.
Roer de boerenkool er doorheen en bak kort mee.
Vul het quiche bakje voor een deel met het zoete aardappel mengsel.
Vul de rest van de quiche aan met 50 ml eimengsel en verdeel hier bovenop nog wat geraspte kaas.
Bak de quiches af tot ze goudgeel zijn op 165 graden in de oven (circa 20 minuten).

Tel:	+31 (0)342 – 41 35 65
E-mail:	verkoop@verscentrumede.nl

Tel:	+31 (0)513 – 62 39 45
E-mail:	bestellen@haarsma.nl